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  • 廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司

    如何正確使用不銹鋼廚具

    來源: 時(shí)間:2022-10-09 17:30:48 瀏覽次數(shù):

    千萬不要用強(qiáng)堿性或氧化性的化學(xué)物質(zhì)清洗不銹鋼廚具,如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等,因?yàn)檫@些物質(zhì)是電解質(zhì),會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。同時(shí)也會(huì)損傷外鍍保護(hù)層,不允許用硬鋼球擦洗。應(yīng)該使用由更柔軟的材料制成的布。每次清洗后,都要及時(shí)擦干水,保持干燥。

    不銹鋼廚具給我們的生活帶來了很多便利,但是如果我們對(duì)這些廚具不了解,或者使用不當(dāng),也會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的傷害,甚至?xí)?dǎo)致中毒。那么我們?nèi)绾握_使用不銹鋼廚具呢?

    1.不要用不銹鋼廚具來裝鹽、醬油、熱湯等。很長一段時(shí)間,因?yàn)檫@些食物含有很多電解質(zhì)。如果長時(shí)間暴露,不銹鋼會(huì)與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致有害金屬元素析出。

    2.不要長時(shí)間使用不銹鋼廚具盛放強(qiáng)酸性食物,如大豆、土豆等,防止鉻、鎳等金屬元素溶出。

    3.不能用不銹鋼廚具煮中藥,因?yàn)橹兴幹泻猩飰A和有機(jī)酸,加熱時(shí)會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng),失去藥效,甚至產(chǎn)生毒。

    4.千萬不要用強(qiáng)堿性或氧化性的化學(xué)物質(zhì)清洗不銹鋼廚具,如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等,因?yàn)檫@些物質(zhì)是電解質(zhì),會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。同時(shí)也會(huì)損傷外鍍保護(hù)層,不允許用硬鋼球擦洗。應(yīng)該使用由更柔軟的材料制成的布。每次清洗后,都要及時(shí)擦干水,保持干燥。

    5.不銹鋼廚具空燒會(huì)導(dǎo)致表面鍍層老化脫落,從而影響使用。

    6.不銹鋼導(dǎo)熱性能雖然不錯(cuò),但散熱效果卻沒那么好。如果用大火烹飪食物,很容易將鍋底燒黑,長時(shí)間影響其導(dǎo)熱效果。

    不銹鋼柜臺(tái)系列

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