不銹鋼酒店廚房設(shè)備上若有灰塵和污垢，可用肥皂、弱洗滌劑或溫水清洗。不銹鋼廚具和設(shè)備表面的標(biāo)應(yīng)用溫水和弱洗滌劑清洗，或用酒精或有機(jī)溶劑擦洗。...

一般的廚房設(shè)備油煙凈化器的噪聲都會(huì)過(guò)大，解決消除噪聲是有方法的，一般避免油煙凈化的通風(fēng)工程經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)噪音過(guò)大的問(wèn)題，應(yīng)注意以下三個(gè)方面：油...

近年來(lái)，廚房設(shè)備洗碗機(jī)因?yàn)槠涑錾那逑葱Ч麘?yīng)用也越來(lái)越普遍，從大酒店到普通餐飲店，再到食堂，每個(gè)地方洗碗機(jī)的機(jī)型用途都不一樣，洗碗機(jī)按照洗...

廚房?jī)?nèi)部的餅房制作區(qū)還有冷房，涼菜間，售賣(mài)間、案板的消毒等等，我們度需要使用紫外線去進(jìn)行消毒，紫外線消毒會(huì)比較難用消毒水消毒擦拭的地方效果...

按照正常的吊地柜安裝標(biāo)準(zhǔn)要求，地柜高度為800-850，吊柜的標(biāo)準(zhǔn)高度是700，因?yàn)闊煓C(jī)與臺(tái)面之間的距離一般鎖定在700-750之間，如將吊柜底部與煙機(jī)底...

目前，變頻技術(shù)仍然是一項(xiàng)相對(duì)較新的技術(shù)，但變頻技術(shù)可以充分利用電能與其接觸的節(jié)能效果。在未來(lái)的商用廚房設(shè)備應(yīng)用中，它將是一匹黑馬，從全球能...